料理
料理長 吉田 功
- 厚生大臣認定 日本料理専門調理師免許第7910号
- 労働大臣認定 日本料理調理技能士免許第326号
- 第20回技能グランプリ(東京において)に三重県代表として出場し入賞する。
- 第21回技能グランプリ(島根において)に三重県代表として出場し 第3位銅メダル受賞する。 他
- 伊勢調理師専門学校講師
- 平成21年度 全国技能士会連合会マイスター認定
- 平成24年度 調理師関係功労者 厚生大臣表彰受賞
- 技能五輪全国大会 中央競技審査委員
- 国家試験 調理技術技能評価試験委員
- 令和2年度「卓越した技能者(現代の名工)の表彰」
大正館が自信をもってお勧めする料理をどうぞご賞味ください。
食の安全・安心への取り組み
当館におきましては、食の安全・安心への取り組みの一環として、
食物アレルギー防止への取り組みに積極的に取り組んでいます。
つきましては、食物アレルギーをお持ちの方は
ご遠慮なくお申し出頂きますようお願い致します。